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骆驼奶的功效与作用是什么?

2019-7-23 13:52| 发布者: 云顶彩票北京PK拾| 查看: 19653| 评论: 0

摘要:   随着消费者对牛奶产生越来越多的不放心和纠结,“具有多种保健功能”的天价骆驼奶开始登场,大部分商家宣传认为骆驼奶比牛奶更有营养价值,同时还具有医疗价值,事实是否真是如此呢?接下来,天医网小编就带你了 ...

  随着消费者对牛奶产生越来越多的不放心和纠结,“具有多种保健功能”的天价骆驼奶开始登场,大部分商家宣传认为骆驼奶比牛奶更有营养价值,同时还具有医疗价值,事实是否真是如此呢?接下来,天医网小编就带你了解一下吧!

  骆驼奶:

  中国人的传统是“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,随着营养意识的日渐增长,人们对于饮食生活精益求精,七件事之外,奶也成为生活中不可或缺的营养食品。越来越多的研究表明奶与人类健康有着千丝万缕的关系,于是关于各种“奶”的纠结也日渐增长。牛奶、羊奶、马奶甚至骆驼奶……保健养生防病效果夸张的各种奶类层出不穷,消费者一时间难以适从:昂贵的骆驼奶真的营养吗?骆驼奶真的比其他的奶都要好吗?它真的有各种防病效果吗?

  奶营不营养,主要看人体的需求要评价一种奶是营养还是不营养,实际上并不应当按照奶中含有的营养成分进行客观评价,而应当不同年龄阶段、不同身体健康状况、不同营养需求的人群来进行主观评价。也就是说,一种奶是不是营养,主要看它是否能够符合人体的营养需求。

  比如,以婴幼儿来说,营养的奶应当是母乳或营养成分尽可能接近母乳的配方奶;以高脂血症人群来说,营养的奶应当是脱脂奶;以青少年来说,营养的奶应当是富含钙质和铁质的奶……也就是说,在不同的生长阶段、不同的健康状况下,对奶中营养的需求是不一样的。

  因此,我们并不能单一地说“牛奶是营养的奶”或“骆驼奶是营养的奶”,也因此,网页上铺天盖地声称“骆驼奶是营养的奶”的广告,也就不足取信了。

  骆驼奶含铁量丰富,蛋白质与牛奶比没有意义每一种奶,包括人奶在内,都要符合各自物种繁衍生息的需求,根据动物物种的不同,营养成分也会不一样。

  目前,骆驼奶由于产地少、产量少,尚未形成专业的生产规模,因此国内营养数据库中尚无明确的骆驼奶营养成分数据。科学松鼠会云无心在《母婴食品真相之八——牛奶羊奶骆驼奶》一文中描述认为:“在喝水充足的时候,骆驼奶中的蛋白质含量能达到4.6%,而总的固体含量可达14.3%;而在喝水少的时候,蛋白质含量可以低到2.5%,而总固体含量只有8.8%。”另外,他也在文中描述认为骆驼奶含铁量丰富,在其《羊奶、水牛奶、骆驼奶——哪种奶“好”》一文中能发现,骆驼奶含钙量与水牛奶相当,但脂肪含量、胆固醇含量等均未提及。

  也就是说,一部分网络传言称“骆驼奶的维生素C是牛奶的3倍,铁质是牛奶的10倍”的说法,没有明确研究数据支撑,难以取信,而骆驼奶蛋白质含量参差不齐,将其与牛奶进行对比,也是没有意义的。

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