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养生美味又健康:玉米胡萝卜排骨汤

2019-12-10 13:56| 发布者: 云顶彩票北京PK拾| 查看: 8506| 评论: 0

摘要: 玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。在秋冬季节用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。接下来,天医小编就为大家详细地介绍一下玉米胡萝 ...

  

  玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。在秋冬季节用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。接下来,就为大家详细地介绍一下玉米胡萝卜排骨汤的做法。

  玉米胡萝卜排骨汤的做法

  需要时间:2小时

  难易程度:中

  适宜场合:正餐

  材料准备:猪骨、胡萝卜、玉米、姜、(红枣)

  1. 猪骨加两片姜和冷水一起加热至沸腾,焯水为了去掉血水以及猪肉的腥味。用超市的排骨也可以,但排骨很大盒,我一般买回来沿纹路切成若干份,分开用保鲜袋装好放进冷藏,这样以后吃的时候就拿一袋出来解冻就可以。

  2. 注意,猪肉用冷水焯,为了把血水排出来。牛肉要用热水焯,这样可以锁住牛肉里面的汁水。

  3. 猪骨焯好之后用凉水冲干净,玉米用手掰成两半,胡萝卜切块,重新切两片姜。有红枣的可以加上若干颗红枣。把准备好的食材,全部丢进锅里,倒入凉水比淹没所有材料再稍微多一点点,如果锅的密封性好可以水少一些。

  4. 用电饭锅的煮汤档煮最为方便;高压锅的话,先大火烧至冒气,五分钟后换成中小火煮半个小时,适当冷却即可;都没有的话,用普通的煮锅,大火煮开十分钟后换成中小火(以保持最小沸腾状态为佳)煮一到一个半小时即可。

  玉米胡萝卜排骨汤,清淡可口,是个不错的选择。胡萝卜玉米的加入,祛除了排骨的油腻感。而胡萝卜玉米的功效,不管对于老年人还是年青人来说,都是恰到好处。你不妨也来一锅营养丰富的玉米胡萝卜排骨汤吧!

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